L'intensità dei sapori di una cucina slow, sapientemente lavorata con prodotti bio a km 0, rapisce il palato così come la splendida cornice rustica dell'agriturismo conquista subito il cuore del visitatore. La genuinità della cucina murgiana dell'Agriturismo è esaltata dal celebre olio extravergine d'oliva pugliese, anch'esso di produzione propria, realizzato con metodo tradizionale e pressatura a freddo, per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche.